Cómo como?
Guardar como favoritoUn maravilloso libro sobre alimentación saludable, nutrición, ecología y sustentabilidad
¿Por qué comemos? ¿Cómo afecta lo que comemos a nuestra salud? ¿Y al planeta?
Toma una manzana entre tus manos y descubre todas las respuestas.
Averigua de dónde vienen sus nutrientes y por qué nos benefician, cómo percibimos su sabor, qué podemos hacer con los restos de este alimento y qué ocurre si plantamos su semilla.
Indice: ¿Por qué comemos? , Los nutrientes y sus misiones. El viaje de la comida por nuestro cuerpo. Las calorías, qué son y para qué sirven. Los grupos de alimentos.
El plato saludable, de qué debe estar compuesto, ¿A qué hora comemos? El sabor.
La diversidad. Un sistema en equilibrio. ¡Un sistema insostenible! Doce misiones.
Al final nos propone 12 misiones para despertar la conciencia de pequeños y mayores para que nos alimentemos de un modo sostenible, con productos de temporada, de zonas cercanas (Km 0), evitemos los ultraprocesados, las carnes rojas, reciclemos, reutilicemos y protejamos nuestro planeta.
Autor: Patricia Geis| 19 cm x 28 cm | 48 páginas | Tapa dura | Letra minúscula
